LA CENA IN “VIA ARMELLINI” Doc 2.4 – Ristorante 12 -Tiki Comber

3 locali di alta qualità
Doc 2.4 / Ristorante 12 / Tiki Comber
si uniscono per una serata a tema

Un susseguirsi di tavoli sulla banchina del Porto Canale davanti alle barche storiche in una atmosfera unica
Un colpo d’occhio mozzafiato “coccolati” dalla splendida musica di Giacomo Toni e la sua band
Situazioni particolari fanno rivivere il Porto Canale dal 1930 ad oggi create dal gruppo teatrale “Le Altre”

Menù

Sardoncini sandwich
Maionese al limone e tropea all’agro di lamponi (Doc 2.4)

Lasagnetta ai crostacei
la sua bisque e emulsione al basilico (Ristorante 12)

Merluzzo marinato
alla soia e zucchero di canna con gazpacho, melanzane e pesto di limoni (Ristorante 12)

Panna nettarine
e crumble al timo (Doc 2.4)

Vino del territorio ed acqua minerale

€ 35

Per iniziare dalle ore 20:00 e rilassarsi prima di cena l’aperitivo del Tiki Comber: A scelta 3 cocktails Tiki (non incluso nel prezzo)

Inizio cena ore 21:15

Festa del pesce dal 28 aprile al 1 maggio

Vi aspettiamo al doc 2.4 sul porto canale di Cesenatico.
Aperto pranzo e cena.
Ecco alcuni dei nostri piatti dal cibo da banchina, ossia la nostra proposta di tapas a base di pescato locale, passando per i panini del nostro progetto Pane & Pesci, pronti a soddisfare tutte le esigenze; dal semplice aperitivo , ad uno stuzzico informale per finire con un vero pranzo o cena

La Fondue Bourguignonne

EVENTO DOC 2.4

Domenica 15 Gennaio alle 20.30, il Doc 2.4 vi aspetta per un’altra imperdibile serata dedicata alla Fondue Bouirguignonne. Questa specialità di origine svizzera e poi diffusasi anche in Italia, soprattutto in Piemonte, ha come protagonista la carne. Ogni commensale avrà a disposizione un fornellino con il quale potrà cuocere a proprio piacimento la carne, che verrà poi arricchita da varie salse che i nostri cuochi prepareranno per la serata.

Il costo della serata è di 20€ a persona, escluso il bere.

Per info e prenotazioni potrete contattarci a info@doc141.com, ai numeri 054782281 oppure 3668918356

Sfida gastronomica: la Paella!

°Evento Doc2.4°
Domenica 8 gennaio dalle ore 20, il Doc2.4 vi invita a partecipare ad una sfida gastronomica tra i nostri due cuochi Sara e Vincenzo.
Al centro di questa sfida la Paella, piatto tradizionale della cucina valenciana , diffusosi in tutto il Mar Mediterraneo e nell’America Latina.
La prima sfidante è Sara, veneta doc, ha lavorato per anni nelle cucine più in voga di Barcellona, e ha potuto sperimentare e apprendere al meglio tutte le tecniche per cucinare il piatto protagonista di questa sfida.
A sfidarla ci sarà Vincenzo, vero napoletano trapiantato in Romagna .Grazie alla passione per la cucina e alla permanenza di 9 mesi a Valencia, Vincenzo, è riuscito ad apprendere le tecniche tradizionali di questo piatto. Memore della sua esperienza ha scelto di mettersi alla prova contro Sara.
Sarete voi a decidere chi sarà il vincitore e decretare dunque la miglior Paella.
Per info e prenotazioni 366 8918356

Calendario Gennaio Doc 2.4

*Eventi Gennaio Doc 2.4*

Tutte le Domeniche di Gennaio, sul Portocanale di Cesenatico, il Doc 2.4 vi invita ad eventi enogastronomici più unici che rari! Protagonisti il vino, il cibo, lo staff del Doc e tanta simpatia.

Vi terremo aggiornati di settimana in settimana con il programma dettagliato di ogni singola serata. Per info e prenotazioni contatta il numero 054782281 oppure scrivici a info@doc141.com.

Bollicine dal mondo

°Evento Doc 2.4°

Domenica 18 Dicembre dalle 18:30, presso Doc 2.4
“Bollicine dal mondo”
I protagonisti saranno i seguenti:

Sud africa Pongracz Cap. Classique brut
(60% pinot nero 40% chardonnay)

Inghilterra Coates & Seely Britagne brut
Blanc de Noir (100% pinot nero)

Germania Karlsmuhle Mosel brut
(100% riesling)

Austria Brundlmayer brut rosè
(Pinot noir,Zweigelt,St.Laurent)

Francia Drappier Nature Dosage Zerò Sans Soufrè
(100% pinot nero)

Italia Domini Nero Abate Nero (100% pinot nero)

Il costo della serata è di 45€ a persona

via Armellini 2/4, porto Canale Cesenatico
per info e prenotazioni: 0547 82281

Il Tombolone Doc

A partire dal 14 Dicembre, ogni mercoledì del mese, vi proporremo una tombola per festeggiare insieme queste prime feste natalizie del Doc 2.4! Una cornice unica con il presepe delle barche storiche sul Porto Canale e tanti premi enogastronimici.

Abbiamo pensato ad una cena con un menù fisso al costo di 20€ a persona, con una cinquina di “cibi da banchina” , un calice di vino e due cartelle per partecipare alla tombola.

Verrà attribuita una cartella in più ad ogni calice supplementare rispetto a quello previsto da menù, che darà diritto a partecipare al tombolone di fine serata con super premio a sorpresa.

Non mancheranno ovviamente panettoni, castagne, frutta secca, dolci fatti in casa e tanto vino!

 

La Borgogna nel bicchiere

Domenica 11 Dicembre dalle 18.30, il Doc 2.4 vi aspetta per una serata dedicata ai vini della Borgogna. In compagnia di Filippo Apollinari faremo un viaggio lungo “La strada dei vini” per scoprire le eccellenze della Borgogna.

Patria dei migliori pinot nero del pianeta, la Cote d’Or rappresenta un punto di arrivo per ogni degustatore. Le 1247 differenti parcelle (lieux-dits), che impreziosiscono questo suggestivo paesaggio, rendono l’idea della minuziosa perizia con cui il legislatore ha scelto di curare ogni dettaglio ripercorrendo l’antica opera dei monaci cluniacensi, i primi ad accorgersi della strordinaria vocazione di questo dipartimento. Attraverso sei grandi vini proveremo a capire i segreti di questo irriproducibile connubio tra vitigno e territorio.

Marsannay “Les Grasses Tetes

Il percorso di degustazione prevede:

-Marsannay “Les Grasses Tetes” 2014 Bruno Clair

-Chambolle Musigny 2014 Philippe Pacalet

-Vosne Romanée 2013 Confuron Cotetidot

-Pommard 1er Cru “Les Charmots” 2013 Vaudoisey-Creusefond

-Beaune 1er Cru Les Teurons 2007 Rossignol Trapet

-Latricieres-Chambertin Grand Cru 2001 Rossignol Trapet

Costo della serata 45€ a persona.

Degustazione Ostriche e Vini Francesi

EVENTO DOC 2.4

Domenica 4 Dicembre dalle 18.30, presso Doc 2.4, vi aspettiamo per una serata di degustazione di Ostriche e Vini francesi.

Il percorso di degustazione che vi proponiamo prevede:

-Ostrica Fine de Claire – Muscadet de Sevre et Maine sur Lie Chateau LA NOE

-Ostrica Pearl of Ireland – Methode Traditionelle Blanc de blancs Bertier (Chenin blanc e Ugni blanc)

-Primo caldo a base di ostriche

-Ostrica Tsarskaya – Domaine D’A Astruc Vin de Pays d’Oc (Chardonnay) biologico

-Ostrica Umami – Chablis Premier Cru di Beauroy

e per finire al posto del dolce Ostrica e birra cruda stout.

Per chi non gradisse le ostriche sono previsti piatti alternativi.

Il costo del percorso di degustazione è di 40€ a persona, tutto incluso.

Per info e prenotazioni 3668918356

Degustazione di Birre Artigianali

EVENTO ENOTECA DOC 2.4

Domenica 27 Novembre dalle 18.30, presso l’Enoteca Doc 2.4, vi aspettiamo per una serata dedicata alla birra. Un viaggio per conoscere il mondo della birra grazie alla partecipazione della Cantina della Birra. Ecco le birre che andremo a degustare:

Berliner Weisse Nomad Brewing Co / Mrs. White The Wall / Supersonic Anniversary DIPA Nomad Brewing Co / Mo’ beter beer Opperbacco / Bloemenier De Proefbrouwerij / Biere de garde Extraomnes / Terra Birra dell’eremo / Stone IPA Stone Brewing Co

I percorsi di degustazione che vi proporremo sono di due tipi: il primo prevede l’assaggio di 4 birre al costo di 12€, mentre il secondo prevede la degustazione di tutte le 8 birre al costo di 20€.

Proporremo in abbinamento alle birre 3 panini (15€) classici dello street food internazionale:

Hamburger di Limousine con patate fritte (USA)

Doner Kebab di agnello (Turchia)

Panino salsiccia e friarielli (Napoli)

Per info e prenotazioni 3668918356.