La Borgogna nel bicchiere

Domenica 11 Dicembre dalle 18.30, il Doc 2.4 vi aspetta per una serata dedicata ai vini della Borgogna. In compagnia di Filippo Apollinari faremo un viaggio lungo “La strada dei vini” per scoprire le eccellenze della Borgogna.

Patria dei migliori pinot nero del pianeta, la Cote d’Or rappresenta un punto di arrivo per ogni degustatore. Le 1247 differenti parcelle (lieux-dits), che impreziosiscono questo suggestivo paesaggio, rendono l’idea della minuziosa perizia con cui il legislatore ha scelto di curare ogni dettaglio ripercorrendo l’antica opera dei monaci cluniacensi, i primi ad accorgersi della strordinaria vocazione di questo dipartimento. Attraverso sei grandi vini proveremo a capire i segreti di questo irriproducibile connubio tra vitigno e territorio.

Marsannay “Les Grasses Tetes

Il percorso di degustazione prevede:

-Marsannay “Les Grasses Tetes” 2014 Bruno Clair

-Chambolle Musigny 2014 Philippe Pacalet

-Vosne Romanée 2013 Confuron Cotetidot

-Pommard 1er Cru “Les Charmots” 2013 Vaudoisey-Creusefond

-Beaune 1er Cru Les Teurons 2007 Rossignol Trapet

-Latricieres-Chambertin Grand Cru 2001 Rossignol Trapet

Costo della serata 45€ a persona.